Die Toskana ist ein Land der großen Künstler und der kleinen Meisterwerke. In Lari, versteckt zwischen den hohen Mauern der alten mittelalterlichen Stadt, steht die kleine Nudelfabrik Pastificio Famiglia Martelli.
Die Toskana ist ein Land der großen Künstler und der kleinen Meisterwerke. In Lari, versteckt zwischen den hohen Mauern der alten mittelalterlichen Stadt, steht die kleine Nudelfabrik Pastificio Famiglia Martelli. Im Gegensatz zu den großen Industriebetrieben handelt es sich hier noch um eine traditionelle handwerkliche Pastafabrik. Handwerklich, weil sie nur acht Personen beschäftigt, die alle Mitglieder der Familie Martelli sind. Traditionell, weil hinter jedem Arbeitsgang, vom Mischen und Kneten bis zum Verpacken, die geschickte Hand eines Pastameisters steht.
Inhalt: 500 Gramm.
Zutaten: Hartweizengrießnudeln (Hartweizen aus Italien und Kanada).
Aufbewahrung: An einem trockenen, gut belüfteten Ort.
Kochzeit: 5-6 Minuten
Allergene: Gluten
| Energie |
kJ 1514 kcal 357 |
|
Fett davon gesättigt |
g 1,6 g 0,3 |
|
Kohlenhydraten davon Zucker |
g 72,5 g 0,7 |
| Fasern | g 2,7 |
| Proteine | g 13,1 |
| Salz | g 0,01 |
