De Fiore is een roodflora kaas naar tradioneel taleggio recept, maar dan gemaakt van 100% Nederlands koemelk. Smeuïg en zacht van textuur. In het midden is de kaas compact met. Hoe langer de kaas rijpt, hoe smeuïger en romiger de structuur. Een smaak van hooi, noten, paddenstoelen en zelfs truffel. De Fiore wordt gemaakt van de melk van koeien die grazen op de Brienenshofin Cothen.
Gewicht: ca. 120 gram
Melk: Gepasteuriseerde koemelk
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Gebaseerd op de productiewijze van de Taleggio, maar afgerijpt met een witschimmel, op basis van Nederlandse melk. Ca. 150gr
€4,95
De Toma Pietra is gebasserd op de Toma, een typisch Italiaanse bergkaas. Maar dan gemaakt met Nederlandse melk en volgens eigen interpretatie. Ca. 150gr
€4,95
