€ 27,50 Incl. btw

Paëlla Pakket voor de thuiskok. Bevat de basis ingrediënten voor een klassieke paëlla. Scroll naar beneden voor het hele recept.

Op voorraad

Een heerlijk paëlla pakket voor de thuiskok. Bevat de basis ingrediënten voor een klassieke paëlla voor 3 grote eters, of een gezin van 4. 

Bevat de volgende elementen:
- 1L Kippenbouillon 
- 250 gr Bomba rijst
- 0.38 gr Spaanse saffraan
- 75 gr Pimenton Dulce Ahumado (gerookte milde paprikapoeder) 
- 1 st Chorizo
- Blik pomodorini (tomaatjes in blik)

Zelf toevoegen:
- 400 gr Vlees/vis naar keuze denk aan konijn, kip, schaal en schelpdieren. 
- 1 Ui 
- 3 teentjes knoflook
- 200 gr doperwtjes
- 2 rode paprika's
- 1 rode peper
- 1 citroen
- Verse peterselie

Receptuur

1. Snij de chorizo in blokjes (0.5 cm) en je vlees/ vis in hanteerbare stukken. De ui in grote blokjes, net als de paprika's. Snijd de rode peper en de knoflook fijn. 

2. Verhit een grote platte pan (het liefst een paëlla pan) en voeg hieraan de chorizo en een scheut olijfolie toe. Laat dit een paar minuten op hoog vuur bakken totdat de chorizo begint te kleuren, voeg op dat moment ook je vlees/vis toe en laat alles een kleurtje krijgen. Als alles rondom bruin is haal je het uit de pan en zet je het even apart. 

3. Bak vervolgens in het achtergebleven vet de groenten totdat deze glazig beginnen te worden. Voeg op dat moment, de parikapoeder, het blikje tomaten toe, het vlees, en de doperwtjes en de rijst roer dit door elkaar en voeg dan de boullion en de saffraan toe. 

4. Laat alles vervolgens 10 minuten op hoog vuur koken, vervolgens op middel/laag vuur voor 5 minuten. Heel belangrijk roer niet, we maken namelijk geen risotto. Na de 15 minuten koken, kan het vuur uit, dek de pan dan af en laat het 5 á 10 minuten rusten.

5. Serveer met een schijfje citroen een scheutje olijfolie en verse peterselie. 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x