Vleeswaren
Sorteren op:
Pancettta is een Italiaans spek gekruid met koriander- en venkelzaad en vervolgens voor twee maanden gedroogd is. Natuurlijk is deze pancetta heerlijk in de Carbonara, maar ook uitermate geschikt als smaakmaker sauzen, of probeer hem eens flinterdun gesn
€6,50
Pastrami is van origine een Roemeens runder vleeswaar dat door Joodse migranten overgebracht is naar de VS waar het zeer populair is geworden.
€3,99
Guanciale is een Italiaans spek gemaakt van de wang van het varken. Natuurlijk het meest bekend van de spaghetti alla carbonara! Maar de gebruiksmogelijkheden zijn nog zo veel groter!
€4,70
Gerookt en lucht gedroogd spek van friese varkens. Heerlijk als ontbijtspek of bacon. Een perfecte verrijking voor de stamppot, pannenkoeken, boontjes, en eigenlijk gewoon alles.
€3,25
Mortadella is een zeer grote worst die zijn oorsprong vindt in Bologna Italië. Het is gemaakt van zeer fijngehakt en gegaard varkensvlees, met hele stukken lard, pistache en zwarte peper.
€2,85
Deze Toscaanse salami heeft een heerlijk frisse venkelsmaak, door de toevoeging van venkelzaad van wilde Italiaanse venkel.
€1,99
Deze heerlijke handgemaakte leverworst van Brandt&Levie is een essentieel onderdeel in het gebruiken van het hele dier. Vanwege de versheid van het product alleen leverbaar in Leeuwarden!
€5,99
Rillettes is heerlijk vlees gegaard in zijn eigen vet, deze varkensrillettes is een hele nacht gekonfijt in reuzel met toevoeging van rozemarijn en knoflook. Heerlijk gesmeerd op toast met wat tafelzuren!
€8,25
