Der Rivesaltes Ambré von Lafage ist ein schöner bernsteinfarbener Dessertwein. Aufgrund seiner langen Reifung ist der Wein äußerst komplex im Geschmack mit Noten von reifen Aprikosen, Blumen, aber auch Kaffee und Karamell in der Nase. Durch diese Komplexität passt der Wein sehr gut zu kräftigem Blauschimmelkäse, zu Espresso oder zu Gebäck.
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