Guanciale ist ein italienischer Speck aus der Wange des Schweins. Am bekanntesten natürlich für die Spaghetti alla Carbonara! Aber die Nutzungsmöglichkeiten sind so viel größer!
€7,50
Rillettes sind köstliches Fleisch, das in seinem eigenen Fett gekocht wird. Diese Schweinefleisch-Rillettes werden über Nacht in Schmalz mit Rosmarin und Knoblauch kandiert. Köstlich auf Toast mit ein paar Gurken verteilen!
€8,25
Aufgrund der Frische des Produkts nur in Leeuwarden erhältlich!
€5,99
Ree eignet sich hervorragend für diese Wurstsorte, da „der Hirsch“ ein sehr selektiver Esser ist und daher würziges und aromatisches Fleisch liefert.
€6,00
