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Guanciale ist ein italienischer Speck aus der Wange des Schweins. Am bekanntesten natürlich für die Spaghetti alla Carbonara! Aber die Nutzungsmöglichkeiten sind so viel größer!
€8,95
Für diese Pizzateigmischung wird nur Wasser benötigt, was die Zubereitung unglaublich einfach macht. Sie ergibt vier neapolitanische Pizzabällchen (250 g).
€8,95
621 Ferments Garum mit gebratenem Hähnchen, Lauch und Estragon ist ein natürliches Würzmittel mit intensivem Umami-Geschmack.
€13,95
Weißes Miso. Eine herzhafte Würzmischung aus der Küche von Miso Tasty Belazu.
€5,50
Laut Klepper und Klepper der beste Kaffee Lakritz aller Zeiten. Dem können wir zustimmen. Aber was denkst du?
€4,45
N°621 Black Garlic Garum verleiht deinen Gerichten eine tiefgründige, herzhafte Umami-Note. Dieser nachhaltig hergestellte Garum wird aus upcycelten und bewusst ausgewählten natürlichen Zutaten gefertigt.
€13,95
Tomasu Sojasauce. 24 Monate gereifte Sojasauce aus Rotterdam.
Inh. 200 ml
Inh. 200 ml
€22,50
Nuri, Sardinen in würzigem Olivenöl. Leckere Fischkonserven aus Portugal!
€5,25
Diese Ortiz-Sardinen werden in Galizien gefangen. Ortiz kauft diese Sardinen in Auktionshäusern (Lonjas) an der Nordküste Spaniens. Die Sardinen werden sorgfältig erhitzt und von Hand filetiert.
€5,75
Rosen Harissa von Belazu ist eine würzige Würzpaste. Ideal für Saucen, Suppen und mehr. Ein Muss in der orientalischen Küche.
€6,85
Die traditionelle friesische Sûkerbôle, leckeres Brot mit Zimt und Zucker. Dieses
€6,75
Nuri, Sardinen in Olivenöl. Leckere Fischkonserven aus Portugal!
€5,25
