Martelli

Sorteren op:

Spaghetti dei Martelli, familie van pastamakers vanaf 1926. Geproduceerd door de familie Martelli, in hun eigen fabriek te Lari, in het centrum van de heuvels van Pisa in Toscane.
€4,50
i Maccheroni di Toscana van Martelli, familie van pastamakers vanaf 1926.
€4,50
Mooie handgemaakte Italiaanse penne van Martelli, gemaakt van Italiaanse en Canadese durumtarwe. Door de manier van maken kleeft iedere saus aan deze heerlijke authentieke pasta.
€4,50
Mooie handgemaakte Italiaanse fusilli van Martelli, gemaakt van Italiaanse en Canadese durumtarwe. Door de manier van maken kleeft iedere saus aan deze heerlijke authentieke pasta.
€4,50
Spaghettini dei Martelli, familie van pastamakers vanaf 1926. Geproduceerd door de familie Martelli, in hun eigen fabriek te Lari, in het centrum van de heuvels van Pisa in Toscane.
€4,50

Waarom Martelli Pasta?

Vooral omdat de pasta zo goed smaakt en niet klef en zacht wordt zoals zo vaak bij andere pasta's het geval is. Beleef een nieuwe ervaring van 'al dente'!!

 

Een toegewijde pastafamilie

De familie Martelli bestaat uit ambachtelijke "pastamakers" die, sinds 1926 de pasta zelf produceren gebruik makend van traditionele systemen. Ze gebruiken de beste harde tarwesoort en fijne meelsoorten, die gekneed worden met koud water en gebruik makend van bronzen trekplaten. Het droogproces wordt gedaan met lage temperaturen en neemt 50 uur in beslag. De pasta krijgt op deze manier de goede smaak en garandeert een hoge poreusheid. Dankzij deze eigenschappen gaat de pasta erg goed samen met klassieke sauzen, zoals: "pesto", "carbonara' (ei en spek), tomatensaus, boter en Parmezaanse kaas – en met nog veel meer andere sauzen. Vanwege de bijzondere poreusheid, moet deze pasta 'al dente' gekookt en snel afgegoten worden. De familieleden werken in de pastafabriek en zien toe op het product, zodat een goede pasta ontstaat, volgens de beste Italiaanse traditie. De karakteristieke gele verpakking staat voor de continuïteit van deze Toscaanse traditie.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x