Vlielander Kaasbunker
Sorteren op:
De Vlielander zeewierkaas is een jong belegen kaas gemaakt van biologische koemelk met een licht zilte smaak van zeewier.
€8,75
Deze blauwschimmelkaas is met 6 weken nog vrij jong en daardoor redelijk mild voor een blauwschimmel, gelukkig doet hij qua smaak zeker niet onder, vol en romig!
€8,20
De Vlielander kazen worden gerijpt in de bunkers op Vlieland, en worden gemaakt van de melk van koeien die op kruidenrijke weides lopen. Krachtig en smeuïg tegelijkertijd!
€8,20
Op het hoogste duin van Vlieland, diep onder de grond bevindt zich een voormalig drinkwater bunker die wij sinds 2015 in gebruik hebben voor de rijping van onze bijzondere biologische Vlielander Bunkerkazen.
Voor onze verschillende kazen maken wij gebruik van verschillende melksoorten en geven de kazen alle tijd om langzaam te rijpen in de bunker. Daarnaast gebruiken we diverse kruiden, verschillende zuursel culturen of schimmels
