Ortiz
€ 4,50 Incl. btw

Sardientjes a la Antigua in olijfolie.
Deze sardines van Ortiz zijn gevangen in Galicië. Ortiz koopt deze sardientjes in veilinghuizen (lonjas) aan de noordkust van Spanje. De sardientjes worden zorgvuldig verhit en met de hand gefilleerd.

Op voorraad
Artikelnummer:
3354

Sardientjes a la Antigua in olijfolie.

Deze sardines van Ortiz zijn gevangen in Galicië. Ortiz koopt deze sardientjes in veilinghuizen (lonjas) aan de noordkust van Spanje. De sardientjes worden zorgvuldig verhit en met de hand gefilleerd. Vervolgens worden ze schoongemaakt en bereid volgens een traditioneel recept uit 1824. De naam ‘a la antigua’ geeft aan dat de producten hun zilveren huid behouden hebben.

Ortiz gebruikt zeer verse vis (3-4 stuks in een blikje) die vervolgens worden gebakken in olie van de eerste persing. Na een paar minuten rust worden ze met de hand verpakt. Net als rode kwaliteitswijn worden geconserveerde sardientjes en tonijn volgens Ortiz met de jaren alleen maar beter!

Ingrediënten: Sardientjes, Olijfolie, Zout

Ad Timmers Geplaatst op 28 Juni 2021 at 11:22

Gisteren bij Nolita Heemstede gegeten , op terras aan water , met een heerlijke rode wijn erbij. Het gerecht was en is super lekker. Maar dat kwam ook door de zeer vriendelijke dame die ons verzorgde. Zeker voor herhaling.

5 sterren op basis van 1 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x