"Worstelingen "
Het boek van Samuel Levie waarin hij zichzelf en spiegel voorhoudt over zijn werk als worstenmaker en de markt van de vleesconsumptie. Waarin Samuel vanuit zijn vakgebied als worstenmaker van Brandt & Levie, zijn vaderschap en zijn andere bezigheden kijkt naar de ontwikkelingen in de markt.
In het boek neemt Samuel je mee in zijn geschiedenis en persoonlijke ervaringen op het gebied van vlees, consumptie en kennis door de jaren. Het zet je aan het denken, middels feiten en beeldende verhalen. Het boek is een aanrader voor mensen die zich interesseren in de voedselmarkt, vleesliefhebbers, vegetariërs, professionals en consumenten.
Auteur: Samuel Levie
Uitgeverij: Nijgh & van Ditmar
ISBN: 9789038813585
Pagina's: 144
Taal: Nederlands
Verschenen: November 2023
