N°621 Black Garlic Garum verrijkt je gerechten met een intense, hartige umami-smaak. Deze duurzame garum wordt ambachtelijk geproduceerd met upcycled en zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten.
N°621 Zwarte Knoflook Garum – Diepe Umami Smaakmaker
N°621 Black Garlic Garum verrijkt je gerechten met een intense, hartige umami-smaak. Deze duurzame garum wordt ambachtelijk geproduceerd met upcycled en zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten.
Geef je gerechten een culinaire upgrade met deze nieuwe variant, gemaakt van paddenstoelen en zwarte knoflook. De zwarte knoflook wordt langzaam gekaramelliseerd met behulp van de restwarmte van ons fermentatieproces, wat zorgt voor een diepe, complexe smaakbeleving.
Perfect als smaakversterker voor groenten, pasta’s, risotto, sauzen en plantaardige gerechten.
Ingrediënten
-
Paddenstoel (42%)
-
Zwarte knoflook
-
Arboriorijst
-
Aspergillus oryzae
-
Water
-
Zeezout
-
Geduld
Zoek je recepten voor het gebruik van de Garum? Kijk dan eens hier bij 621 Ferments
